Gezond en Duurzaam bij Herberg Jan!

Al onze gerechten zijn duurzaam van karakter, scharrel en waar mogelijk biologisch. Wij kiezen met zorg onze leveranciers lokaal en internationaal. Wij werken veel met streekproducten van boeren uit de regio, seizoensgebonden en dus alleen beschikbaar als ze het allerlekkerst zijn! B.v. de buikspek en entrecôte van Livar Kloostervarken. Deze Livar varkens scharrelen in en rondom de kloosterboerderij van Abdij Lilbosch en hebben daar een goed leven! Dit proeft u! Maar ook letten wij erop dat we een gezonde keuze voor u maken op overige gebieden. Kies bij ons voor een verse fruitshake, soja in plaats van lactose of voor glutenvrijbrood. Frisdrank zonder aspartaan zoals Pepsi max en Rivella light. E-nummers? Liever niet!! Uiteraard koken wij niet met een magnetron, die kun je in de herberg niet eens vinden! Op het toilet vindt u een heerlijk biologisch verzorgingsproduct, zonder parabenen!

Doggie Bag?! Dat mag!

Met zijn allen proberen wij de afvalberg te verkleinen, in het gehele dagelijkse proces probeert Herberg Jan te letten op wat er in de afvalbak verdwijnt. Zo gebruiken wij de afsnijsels van groenten, vis en vlees voor in onze jus'. Tevens geven wij u kleine porties friet, mayonaise en salade, bijvragen mag altijd! En mocht er iets van ons met liefde gemaakte eten overblijven, neem het lekker mee naar huis want een Doggybag mag bij Herberg Jan!